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【膳食養生】常喝它可補腎養顏白發變黑發 你信嗎?

作者:葛美潔 | 來源:三九養生堂 | 點擊數:664 | 更新時間:2016-04-01

白發已經不是老年人的專屬,如今有很多的人因為各種壓力導致皮膚暗沉發暗,頭發更是早早的就變白了,這讓人們很苦惱。而黑豆在這個時候就發揮作用了,究竟黑豆的功效與作用是什么呢?讓白發變黑發的方法有哪些呢?下面就來看看黑豆怎么吃治白發且補腎養顏的吧。


想必很多人都想知道白發變黑發的方法,今天,我們就為大家介紹一下黑豆白發變黑發的做法,除此之外,用黑豆做的這碗粥還能補腎養顏,你心動了嗎?


黑豆花生紅棗粥

食材:
黑豆40克、花生40克、紅棗20克、大米150克。
做法:
1、將黑豆清洗干凈,泡在水里一天。
2、接著將花生、紅棗、大米用清水清洗干凈備用。
3、將黑豆、花生、大米放入鍋中加入適量的水,慢火燉開。
4、然后放入紅棗,小火煮七八分鐘后即可。
食療功效:
黑豆富含營養豐富,具有潤肺燥、能滋腎陰、并有烏發和延年益壽的作用。
花生具有滋補、養血、美容、健脾、補氣的功效。

紅棗可駐顏祛斑、補脾、安神、養血、調經、防便秘、清肝明目等功能。


紅豆薏米枸杞粥

食材:
紅豆30克、薏米50克、枸杞10克、黑米100克。
做法:
1、將紅豆、薏米清洗干凈,泡在水里一天。
2、將枸杞和黑米清洗干凈。
3、將泡好的黑豆、薏米與黑米放入鍋中加入適量的水,慢火頓開。
4、然后放入枸杞,小火七八分鐘即可。
食療功效:
紅豆具有清心養神、健脾益腎、止血、強健筋骨等作用。
薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。
枸杞可補血、補腎、明目、烏發、美容等功能。
黑米具有滋陰補腎、明目活血、滑濕益精、補肺緩筋等功效,可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

黑豆的作用:
一、高蛋白低熱量

黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十,相當于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富,特別是人體必須的八種氨基酸含量,較美國FDA規定的高級蛋白質標準還高。黑豆含有百分之十九油脂,其中不飽和脂肪酸百分之八十,吸收率高達九成五以上,除了能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首,而黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言,能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老,特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。


二、增強活力

根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆功能多。人的衰老往往從腎機能顯現,要想延年益壽、防老抗衰,增強活力,必須首重補腎。在中醫,黑豆入藥,黃豆不入藥,凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。


三、防止大腦老化

黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現,黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低,這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度,保持身體功能完整。


四、美容養顏

古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發,使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡,曾記述當時京城汴梁宮廷內外,少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹,主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E和B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高五至七倍,維生素E是人類發現的最好的保持青春健美,延長生命的物質。


五、預防便秘
黑豆中粗纖維的含量達百分之四,超過黃豆很多,粗纖維素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的問題,現代人飲食過于講求精致,以致粗纖維素攝入過少,加重了腸道負擔,容易產生便秘,會引起痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預防便秘發生。

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